2016年7月24日 星期日

久違的小玉西瓜

星期五去醫生那裡作穿刺,因為甲狀腺長了小結節。所謂穿刺就是醫生一面看超音波顯示器,一面用針去抽。過程不是很痛,不必上麻藥。

我看的這個內分泌醫師是個俄國移民,蠻年輕的,三十多歲吧。人長得很漂亮,穿著非常時髦。她本來就身材高挑,又穿最高的高跟鞋,第一次看到她時,還以為是個模特兒呢?

看完醫生已是午餐時間,就和大哥去超市買生菜沙拉回去吃,結果在蔬果部發現有小玉西瓜。美國小西瓜只有紅肉的,味道和大西瓜一樣。以前只看過一次有賣黃肉的,但是吃起來和紅肉味道一樣,以後也沒再看過。

這次看到真的很驚喜,就買了一個回來試試。結帳後發現西瓜價錢算錯,是電腦錯誤。店員將錢全數退還,這個西瓜不要錢,因是他們的錯。

回來一吃,真的是如假包換的台灣小西瓜味道,又甜又嫩,而且還無子的呢!

真的很感謝主!我一直和想念小西瓜的滋味,如今不但吃到,而且還是免費奉送。主知道我最近心情比較辛苦些,就這麼體貼顧念我,真的是好感恩。





2016年7月6日 星期三

李子酒

我們家有一棵李子樹,剛搬進來這棟房子以後就種了。但因為種在牆角,被房子和其它樹擋住了,必須特意走過去,才看得見。所以往往忘記它的存在。

直到前幾年,我才想起看看這棵李子樹到底結不結果子。結果連續兩三年都發現只剩地上被鳥吃剩的李子殼,樹上連個李子都沒有。

我留意到春天大約三月份的時候,整顆李子樹會開滿了白色的花,非常漂亮。那時還以為它不太會結果子。所以想砍掉。

去年我決定定期察看李子結果的情況,發現原來李子五月初就成熟了,比市場賣的早了一個多月。而李子開始成熟的時候,小鳥也來報到了。小鳥一啄,李子就掉下來了。然後小鳥就又去啄另一個。所以,一天下來,樹下就好多被小鳥吃過,又大又紅的李子,看了真令人心疼。成熟季大約兩個禮拜左右,如果每天不去摘,就會被小鳥全部吃光。

以前我到六月份李子上市的時候,才去看李子樹,那時李子早就被吃完了,我還怪李子樹不長李子。

去年終於摘到一些李子了。雖然很甜,但不敢多吃。就想來作李子酒吧!上網參考了各式作法,最後決定實驗下列幾種方式。

第一種是和作葡萄酒的法子一樣,一層糖一層李子,加蓋密封。
第二種,第一種再加上烈酒。
有的李子是去籽切碎的,有的是整顆,有的是整顆上面划幾刀。

過了三個月,加烈酒的李子酒,就可以喝了。加冰塊味道很好,像雞尾酒,顏色鮮豔,但缺乏李子酒的香氣。

一年後,李子切碎釀的酒,比較混濁,味道尚可。

而整顆果實釀的李子酒,最為香甜濃郁,味道甘醇可口,顏色也清澈。李子果肉非常好吃,像醃酸梅的味道。








2016年7月1日 星期五

及時雨

這幾個禮拜,一直連續高溫,往往整天都高達攝氏四十五度上下,再加上豔陽和熱風,彷彿置身於烤箱裡一樣,真是名符其實的火鳳凰城。

花圃裡的兩株辣椒樹和數棵瓜藤都被曬死了,柑橘類的葉子都曬的枯黃,連買回來放在室內的小玫瑰盆栽,兩天就枯死了。唯一欣欣向榮的是棗子樹,葉子嫩綠光鮮,完全不受影響。

人待在室內,雖有空調,但因室內外溫差太大 冷氣一直吹送,容易頭疼,非常不舒服。

我因為體溫調節比較不好,更是辛苦。幾乎二十四小時都要喝冰水,還有西瓜,一直發燒。

我和大哥想,要到哪裡去避「熱」呢?

前天下午,在院子裡對主說,看看這些樹木都不行了,人也差不多了了。讓我住在這沙漠裡,主請再幫個忙,下下雨吧!

結果,當天晚上約十點多開始閃電,大哥說,沒用的,氣象報告說不會下雨。當時我已躺在床上準備休息啦。我心裡很篤定會下雨,就開始唱「祝福將如陣雨降下There shall be showers of blessings」。結果不久就開始打雷,再不久就下雨了,剛開始只有幾滴,我就求主下大一點,結果就下起傾盆大雨。

昨天早上起床,氣溫降到30度左右,昨夜的大雨,一掃連日來的酷熱,空氣清新。

今天早上起床,氣溫降到攝氏24度,而且有非常清涼的風不斷吹拂,真不敢相信這是七月份的鳳凰城。早上起來下了幾滴雨就停了,但整天都好舒服,可以待在戶外。

我今天開始一個新的療程,藥物用的很重,身體會發熱不適,本來我擔心會受不了,但因天氣變涼,我就能承受了。

現在晚上8點半了,又開始下雨了,雨勢不大,傍晚稍微炎熱的氣溫又降下來了

主是信實和施憐憫的神。祂顧念我的軟弱和有限,降下了及時雨、涼風和低溫,超過我所求所想的,祂的作為實在太奇妙了!